У чоловіка, який тривалий час не вживав з їжею жирів, але отримував достатню кількість вуглеводів і білків, виявлено дерматит, погане загоювання ран, погіршення зору. Дефіцит яких компонентів є причиною порушення обміну речовин?
- Лінолева кислота, вітаміни A, D, E, K
- Пальмітинова кислота
- Олеїнова кислота
- Мінеральні солі
- Вітаміни PP, H
Погіршення зору – результат нестачі вітаміну A, який є необхідним для підтримки зору, особливо в умовах слабкого освітлення.
Дерматит – наслідок дефіциту незамінних жирних кислот, зокрема лінолевої кислоти, яка потрібна для підтримки цілісності та зволоженості шкіри.
Погане загоювання ран – пов’язане з дефіцитом вітаміну E, який є потужним антиоксидантом, а також вітамінів A та K, необхідних для регенерації тканин та згортання крові.
